パエリヤを知る!

世界的に最も浸透している代表的なスペインのお米料理が魚介のパエリャ。

ベースはあんこうとタラを中心にした魚介のだし汁（カルド）。

スープを作る直前に地中海から仕入れた新鮮な魚介類をふんだんに使ったパエリャカルド。

ソフリットに使用されている具材には岩礁域の魚が特徴。

メバチ、カサゴ等、脂肪分が少ない魚は地中海の煮込み料理によく使用されます。

全種類の中でも人気が高いパエリャカルド、まずはこちらからお勧めします。

【作り方】 ・大さじ二杯のオリーブオイルをフライパンで熱し2合のお米（無洗米）を加えて軽く炒めます。

・お米全体にオイルを馴染み、色づき始めたら本製品をフライパン全体に注ぎ、強火で12分間加熱します。

（あまり混ぜすぎないように注意してください。

） ・さらに弱火で8分間熱します。

・その後、アルミホイルなどで蓋をして10分蒸らすと美味しいパエリャの出来上がりです。

※強火の火が強すぎる場合は中火などにして微調整されることをお勧めします。

※蒸す時間はお好みによって調整して下さい。

※2〜3合でお好みの味を調整して下さい。

商品詳細 名称 魚介パエリャのカルド 原材料名 あんこう、玉葱、人参、セロリ、西洋ねぎ、トマト、タラ、フェンネル、メバル、アナゴ、カサゴ、タチウオ、カニ、ムラサキガイ、車エビ、ザルガイ、オリーブオイル、ニンニク、サフラン、食塩 本製品に含まれるアレルギー物質：エビ、カニ 内容量 1000ml 賞味期限 商品該当箇所にて記載 保存方法 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。

原産地 スペイン 輸入・販売者 有限会社グランジャポン 住所 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南3-17-15 電話番号：045-910-0108 特徴 特徴 【オススメのトッピング】 海老、ムール貝、アサリ、鶏もも肉、レモンなど美味しいスープの秘密はとってもシンプルです。

自家製と唯一違いがあるとしたら鍋の大きさのみ、作り方は一切変わりません。

何時間もかけて煮込んでこそ、天然素材の風味を融合して調合した、安全で美味しいスープができるのです。

それがホームメイドにこだわる理由です。