ワイン 飲み比べに賭ける若者たち

【ワイナリーについて】 このスイス固有品種の白ワインを造るワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエ。

スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。

【コメント】 アイダ（パイヤン、サヴァニャンの別名）100% フランス・ジュラ地方のサヴァニャンとは、まったく違った味わいの白ワイン品種。

「異国の地の」という意味のパイヤンという別名も持つ。

非常に高所、ローヌ渓谷の山間の断崖、Clos de la Couta（クロ・ドゥラ・クタ）と呼ばれる非常に高所、標高800mの急斜面のブドウ畑でBIO栽培されています。

品種名からも予想されるように、非常に特徴豊かで表現力にあふれたワインです。

レモンや白い果肉のフルーツの果皮や様々なミネラル香からなる複雑な香り。

口に含むと、直線的でかっちりとした骨格をこのワインに与えている美しい快活さを伴った品の良さを感じます。

余韻は、大変に豊かでおおらか、ミネラルと冷涼な調子が引き続きます。

合わせる食事は、チーズ、エスニック料理、香草や香辛料の利いたアペリティフ料理、燻製の魚など。

【名　　称】アイダ ド ヴェ ヴァレーAOC 【英 表 記】Heida de Vex AOC Valais 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ヴァレー州 ヴェトロ 【原 材 料】アイダ100％（パイヤン、サヴァニャンの別名） 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】14.6% 【カーブ名】Jean-Rene Germanier 【輸入業者】杉山商事（株） 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

• 商品価格：5,280円
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• ショップ　　：スイスワイン専門店ラクレット