ワイン 飲み比べに賭ける若者たち

【ワイナリーについて】 スイスの最西部、フランス領土に取り囲まれた国境地帯、ジュネーヴ州Dardagnyダルダニーにあるドメーヌ。

現在は、5代目のエミリエンヌ・ユタンがドメーヌを統率している。

ジュネーヴでも屈指の優良ワイン生産者です。

畑の多くは、ローヌ川河畔域のなだらかな丘陵地にあり、日当たりも良い。

写真の標本に見るように畑の土壌は、小石混じりの氷河堆石土壌。

【コメント】 「父がソーヴィニヨン・ブランが大好きだったので、うちでも造ろうってことで、フランスのサンセールからブドウの苗を持ってきたんだ。

当時、スイスには、ソーヴィニヨン・ブランは、ティッチーノ州にほんの少し生えていたけど、本格的にスイスで栽培されたのは、それが初めてのことだったんだ。

」と、話してくれたのは、ドメーヌ・レ・ユタンの4代目、ジャン・ユタンさんで、今、ドメーヌを仕切っているエミリエンヌのお父さんです。

苗は大事に育てられ、そうして誕生したスイスで初めてのソービニヨン・ブランが発売されたのは、1983年だったとのこと、34年後の2017年ミレジメのソーヴィニヨン・ブランは、それはそれは素晴らしいワインに成長していました！ ローヌ河畔流域にある畑の土壌には、石灰質がほとんど無く、酸味の穏やかなソーヴィニヨン・ブランになる。

非常に緻密でエレガントなキャラクターは、フランス由来のこの品種が見事にスイスワインに昇華していることを表しているかのよう。

しっかりとしたストラクチャー、余韻につつましやかに残るこの品種特有の香りにも品格がある。

穏やかな酸味は、食事にも合わせやすく、また、ワインそのものの格調が高いため、観賞用として、ワインだけでも十分に楽しむことができる。

【名　　称】レ ユタン ソーヴィニョン 【英 表 記】Les Hutins Sauvignon 1er Cru Coteaux de Dardagny AOC 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ダルダニー 【原 材 料】ソーヴィニョンブラン100% 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】14.4% 【カーブ名】Tetuta Castello di Morcote 【輸入業者】杉山商事 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

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• ショップ　　：スイスワイン専門店ラクレット